Menu


Przystawki


Warzywna przekąska - plastry buraka przekładane plastrami batarów, w środku szpinak z kuminem, polane oliwą, posypane szczypiorkiem 8 zł
Tatar z wątróbki drobiowej - siekana wątróbka z cebulką, z natką pietruszki, polana oliwą 11 zł
Domowy pasztet pieczony z ogórkiem kiszonym z chlebem naszego wypieku 11 zł
Śledź na pierzynce z buraka, jabłka i pora, posypany kawiorem 10 zł

Zupy


Zupa rybna z warzywami i ajwarem 19 zł
Żurek z jajkiem i kiełbasę podany z ciepłym pirogiem (ciasto drożdżowe z farszem ziemniaczano-kaszowym) 19 zł
Kwaśnica na wędzonym żeberku z drożdżowym paluchem 18 zł
Krem z topinamburu z ziołowymi grzankami 16 zł

Dania główne


Kotlet schabowy, zasmażana kapusta, puree ziemniaczane 28 zł
Pulpety drobiowe w sosie z zielonego pieprzy, puree z kaszy gryczanej i prażonej cebulki, surówki z kiszonej kapusty z miętą i zielonym ogórkiem 26 zł
Żołądki kacze w sosie śmietanowym z pieczarkami, ziemniakami z koperkiem, ćwikła z chrzanem 26 zł
Szynka duszona w burakach i cebuli, pęczak ze szpinakiem, mizeria z cukinii i kopru 26 zł
Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym, ogórek kiszony 28 zł
Noga z gęsi w sosie wiśniowym, kopytka, mix sałat z pomidorami cherry 38 zł
Żeberka grillowane z sosem myśliwskim, kluski śląskie, sałatka z pieczonego buraka i tymianku 29 zł
Pierogi z pstrągiem i natką pietruszki 24 zł
Pierogi Szefa Kuchni - farsz z ziemniakami i kiszoną kapustą 22 zł

Pizza


30/32 cm


Wegetariańska
sos pomidorowy, mozzarella klasyczna, cukinia, bakłażan, papryka mix, pomidorki koktajlowe
26 zł
Serowa
sos pomidorowy lub biały, mozzarella klasyczna, ser bursztyn, ser rubin, ser szafir
34 zł
Grzybowa
sos pomidorowy, mozzarella klasyczna, mix grzybów, szpinak świeży, ser kozi, szczypior, kwaśna śmietana jako dodatek
34 zł
Margarita
sos pomidorowy, mozzarella klasyczna, bazylia świeża
22 zł
Pyra
z ziemniakami, cebulą i mozzarellą
25 zł
Jakubowa
z ciecierzycą, szpinakiem, kuminem, kurczakiem
28 zł
Stajenna
z szarpaną wieprzowiną, selerem naciowym, ajwarem
29 zł
Carbonara
sos śmietanowy, mozzarella biała, boczek, cebula czerwona, jajko, pieprz czarny
30 zł
Góralska
sos biały, mozzarella klasyczna, oscypek, kiełbasa, boczek wędzony, cebula czerwona, żurawina
30 zł

Sałatki



Z wędzoną gęsią, mix sałat, pomidor, czerwona cebula, ogórek konserwowy, winegret 24 zł
Mix sałat, galaretka buraczana, awokado, ogórek świeży, jajko przepiórcze, winegret malinowy 19 zł
Z bundzem, mix sałat, pomidor suszony, sianko z pora, winegret miodowy 24 zł

Desery



Ptyś pod kruszonką z musem serowo-owocowym i sosem malinowym 18 zł
Piernik z kremem orzechowym i sosem pomarańczowym 16 zł
Gruszka gotowana w winie z kremem mascarpone i pulpą mango 18 zł
REZERWACJA